본문 바로가기

건강 정보69

공복혈당 낮추는 법, 생활습관만 바꿔도 수치가 달라집니다 ✅ 혈당 낮추는 법, 왜 중요한가?안녕하세요~ 홍주부에요 😊혈당은 우리 몸의 에너지원인 포도당 농도를 말하며, 식사, 수면, 스트레스 등에 따라 수시로 변화합니다. 정상 범위를 벗어난 높은 혈당 수치는 당뇨병, 심혈관 질환, 망막 질환 등 다양한 합병증의 원인이 되므로, 혈당 낮추는 법을 알고 실천하는 것은 건강을 지키는 가장 중요한 습관 중 하나입니다. 특히 공복혈당이 100~125mg/dL이라면 당뇨 전단계로 간주되므로, 지금부터라도 생활 습관을 바꾸는 것이 중요합니다.✅ 혈당 낮추는 음식1. 저당지수(GI) 식품 섭취혈당을 낮추기 위한 가장 기초는 바로 식단 관리입니다. 당지수가 낮은 식품일수록 혈당 상승을 완만하게 유도합니다. 대표적인 저당지수 식품은 현미, 귀리, 통밀빵, 렌틸콩, 시금치, 브.. 2025. 7. 22.
서천 김장아찌, 바다향이 살아있는 저장식의 미학 김이 장아찌가 된다는 사실, 알고 계셨나요? 장아찌 하면 흔히 채소나 뿌리류를 떠올리지만, 바다에서 온 김이 장아찌로 변신한다면 어떨까요? 충남 서천에서는 청정 바다에서 수확한 김을 발효 저장식으로 가공해 ‘김장아찌’라는 독특한 반찬 문화를 만들어왔습니다. 김 특유의 바다향과 감칠맛이 짭짤하고 은은한 양념과 어우러져 한 번 먹으면 숟가락을 멈추기 힘든 밥도둑으로 변합니다.이 글에서는 서천 김장아찌의 역사, 건강 효과, 만드는 방식, 활용법, 그리고 로컬푸드로서의 가치를 하나하나 풀어보겠습니다.서천 김의 특징 – 장아찌가 되기에 충분한 이유충청남도 서천군은 서해안의 갯벌과 청정 해역을 품은 대표 김 생산지입니다.특히 장항·비인·마서 지역에서 생산되는 김은조직이 얇으면서도 탄탄하고점성이 높아 잘 부서지지 않.. 2025. 7. 9.
안동 마의 효능과 위를 편하게 해주는 미음 레시피 뿌리 채소, 그 이상의 가치, 안동 마의 세계우리는 보통 '보양식'이라고 하면 인삼, 한우, 전복 같은 고가의 식재료를 떠올립니다. 그러나 진정한 보양식은 평범한 식재료 안에 담긴 효능과 지속적인 섭취에서 비롯됩니다. 그런 의미에서 '마'는 과소평가된 자연 보약 중 하나라고 할 수 있습니다.그 중에서도 경북 안동 지역에서 자란 마, 즉 '안동 마'는 품질 면에서 국내 최고 수준을 자랑합니다. 토질, 기후, 재배 방식, 수확 시기까지 모두 고려되어 길러지는 안동마는 기능성과 맛에서 전국적으로 인정을 받고 있으며, 지역 특산물로도 자리 잡았습니다.오늘 이 글에서는 안동 마의 구체적인 영양과 효능, 그리고 이를 속 편하게 즐길 수 있는 미음 레시피를 중심으로, 마가 현대인의 건강에 어떤 효과를 가져다주는지를 .. 2025. 7. 9.
강원도 감자 옹심이, 슬로푸드로 재해석한 건강 한 그릇 강원도의 깊은 산골에서는 여름이 되면 감자꽃이 흐드러지게 피어납니다. 마치 바람에 일렁이는 흰 물결처럼 들판을 메우는 감자꽃은 곧 수확의 계절이 다가왔음을 알려주는 자연의 신호입니다. 이곳에서 수확된 감자는 단순한 식재료를 넘어 한 세대에서 다음 세대로 전해 내려온 ‘음식의 기억’을 품고 있습니다. 그 중에서도 '감자 옹심이'는 강원도의 정서를 고스란히 담아낸 대표적인 슬로푸드이자, 시간이 흐를수록 그 가치가 더욱 빛나는 전통 음식입니다.감자 옹심이는 단지 배를 채우기 위한 음식이 아닙니다. 강판에 직접 갈고, 전분을 가라앉히고, 손으로 하나하나 빚어야만 만들어지는 이 음식은 느림과 정성, 그리고 기다림이 만들어낸 결과물입니다. 바쁘게 돌아가는 현대인의 삶에서 이처럼 ‘시간이 담긴 음식’은 건강과 휴식을.. 2025. 7. 8.
제주도 보리열무김치, 로컬푸드로 맛보는 슬로푸드의 품격 제주 로컬푸드 보리열무김치의 가치최근 한 유튜브 방송에서 가수 겸 배우 아이유 님이 배우 문소리 님에게 받은 특별한 김치 선물을 언급해 화제가 되었습니다. 문소리 님은 “제주도에서는 보리를 넣고 열무김치를 담가요. 그게 또 별미거든요.”라고 덧붙이며, 제주식 김치, 특히 ‘보리열무김치’라는 지역 전통 음식을 소개했습니다. 이 짧은 대화 속에는 단순한 선물을 넘어선 깊은 음식의 철학과 로컬푸드의 진심이 담겨 있습니다.현대 사회에서 음식은 점점 산업화되고 다양해지고 있지만, 여전히 일부 사람들은 자연, 계절, 지역의 흐름에 맞춰 음식을 만들고 나누는 방식을 고수하고 있습니다. 그런 관점에서 제주 보리열무김치는 단순한 전통 음식을 넘어, 삶의 방식이자 철학으로서의 로컬푸드라고 볼 수 있습니다. 이 글에서는 제.. 2025. 7. 8.
경기도 이천 쌀과 검정콩으로 만드는 고단백 아침죽 ✅ 아침, 단순한 식사가 아닌 건강의 시작점입니다바쁜 현대사회에서 아침 식사는 종종 소홀히 여겨집니다.하지만 건강 전문가들은 하루를 어떻게 시작하느냐가 혈당 관리, 체중 조절, 집중력 유지에 큰 영향을 준다고 말합니다. 공복 상태에서 인스턴트 커피나 과자류로 아침을 대신하는 것은 오히려 혈당 급등을 유발하고,오전 피로감과 오후 폭식을 부르는 원인이 됩니다. 반면, 소화가 잘되고 영양이 균형 잡힌 자연식 식단은 하루 전체의 리듬을 안정시켜줍니다. 특히 곡물 중심의 부드러운 죽은 한국인의 체질에 잘 맞는 식사 형태라고 할 수 있습니다. 이번에 소개할 ‘이천 쌀과 검정콩으로 만든 고단백 아침죽’은 에너지 공급원과 단백질 및 기능성 성분의 균형을 바탕으로 남녀노소 누구에게나 적합한 아침 식사로 구성됩니다. ✅ .. 2025. 7. 8.

티스토리툴바