전체 글234 쌀이 회색빛인데 먹어도 될까? 오래 보관한 쌀, 곰팡이 구별하는 방법 안녕하세요~ 홍주부에요~ 😊주방 살림을 하다 보면 생각지도 못한 곳에서 고민거리가 하나씩 생깁니다. 이번에는 쌀이었어요.몇 달 전, 부모님이 쌀 두 포대를 주셨는데요, 한 포대를 먼저 먹고 두 번째 쌀포대를 열었는데, 그런데 쌀을 덜어내는 순간,"어? 쌀 색깔이 왜 이렇지?"평소 먹던 쌀처럼 뽀얗고 하얀 느낌이 아니라전체적으로 아주 살짝 회색빛이 도는 것처럼 보이는 거예요.혹시 쌀에 곰팡이가 생긴 건 아닐까?버리자니 아깝고,그렇다고 가족이 먹을 밥인데 찜찜한 상태로 먹을 수도 없고요.그래서 이번 기회에 쌀이 회색빛으로 보이는 이유와 곰팡이가 의심될 때 어떻게 해야 하는지 제대로 알아봤습니다.🍚 쌀이 회색빛이면 무조건 곰팡이일까요?결론부터 말하면 회색빛이 보인다는 것만으로 곰팡이라고 단정할 수는 없습니.. 2026. 9. 20. [레시피] 초간단 고구마 맛탕 레시피, 기름 적게 쓰고 바삭하게 인녕하세요~ 홍주부에요~ 😊고구마가 있으면 가장 먼저 생각나는 간식, 바로 고구마 맛탕이죠.달콤하고 바삭해서 아이들도 좋아하지만, 기름을 잔뜩 붓고 튀기려면 시작하기 전부터 일이 커지는 느낌이에요. 사용한 기름을 처리하는 것도 번거롭고요.그래서 오늘은 고구마를 기름에 푹 담가 튀기지 않고, 팬에 굽듯 간단하게 만드는 고구마 맛탕을 소개할게요.팬 하나만 있으면 되니 학원 가기 전 오후 간식으로도 딱입니다.고구마 맛탕 재료고구마식용유설탕검은깨 고구마 손질하기고구마는 깨끗하게 씻어 껍질째 사용하거나 취향에 따라 껍질을 벗겨주세요.한입에 먹기 좋은 맛탕 크기로 자릅니다. 너무 크게 자르면 속까지 익는 데 시간이 오래 걸리니 비슷한 크기로 잘라주는 것이 좋아요.씻은 고구마는 키친타월로 겉에 남은 물기를 닦아주세.. 2026. 9. 16. [포항맛집] 포항 효리단길 라멘 맛집 <순이> 안녕하세요~ 홍주부에요~ 😊포항에서 색다른 라멘을 맛볼 수 있는 곳을 찾다가 효자동에 있는 ‘순이’를 다녀왔어요.오래 전부터 유명했던 라멘과 덮밥을 판매하는 일본식 음식점이에요.라멘뿐 아니라 덮밥과 사이드 메뉴까지 다양하게 맛봤는데, 전체적으로 넘 맛있어서 만족했던 곳이에요. 포항 순이 위치와 영업시간📍 주소경북 포항시 남구 효자동길7번길 5-1 1층포항 순이경북 포항시 남구 효자동길7번길 5-1 ⏰ 영업시간평일 점심 11:30~14:00주말·공휴일 점심 11:30~14:30저녁 17:00~20:00명절 휴무는 별도 안내🅿️ 주차매장 전용 주차장은 따로 없어요. 효자시장 공영주차장이나 주변 대로변 노상 주차 공간을 이용해야 합니다. 외부 키오스크에서 먼저 주문입구에 주문용 키오스크가 설치되어 있어요.. 2026. 9. 15. [포항카페] 포항에 이런 카페가 생겼네요, 커피도 공간도 취향저격 언더우드 안녕하세요~ 홍주부에요~ 😊요즘 포항에도 분위기 좋은 카페가 참 많이 생기는 것 같아요.바다가 보이는 대형카페도 좋지만,가끔은 공간 자체가 예뻐서 천천히 둘러보고 싶은작은 감성카페가 더 끌릴 때가 있는데요.이번에 다녀온 곳이 딱 그랬습니다.포항 신상카페 언더우드이름에서부터 어쩐지나무 냄새가 날 것 같은 느낌이 들죠.실제로 들어가 보니카페 이름과 공간의 분위기가 참 잘 어울렸어요.커피 한잔 마시러 들어갔다가인테리어도 구경하고,예쁜 우드 제품도 한참 들여다보고 왔던 곳이에요.카페 언더우드주소 : 경북 포항시 남구 희망대로 887 지하 1층영업시간 : 현재 매일 09:00~21:00로 안내 카페언더우드 경북 포항시 남구 희망대로 887 🪵 포항 신상카페 언더우드 위치카페 언더우드는 포항시 남구 희망대로.. 2026. 9. 14. [레시피] 오늘 저녁은 우삼겹 갈비탕, 10분이면 뜨끈한 한 끼 완성 안녕하세요~ 홍주부에요~ 😊저녁이 다가오면 오늘은 뭘 먹어야 하나 싶을 때가 있죠.딱히 생각나는 메뉴는 없고, 그렇다고 배달음식을 시키기에는 아쉬운 날이 있습니다.오늘이 딱 그런 날이었는데요. 마침 SNS를 보다가 정호영 셰프의 7분 갈비탕, 우삼겹으로 만드는 초간단 갈비탕을 발견했습니다.갈비탕이라면 으레 갈비를 푹 삶고,기름을 걷어내면서 오랜 시간 끓여야 한다고 생각했는데이건 우삼겹을 이용해서 빠르게 만드는 방법이더라고요.처음에는 정말 갈비탕 맛이 날까 싶었는데, 꽤 성공적!! 재료도 간단하고 조리 시간이 짧아서 바쁜 날, 괜찮은 레시피가 될 것 같아요.우삼겹 갈비탕 재료우삼겹 400g물 1L굴소스 2스푼치킨스톡 2스푼미림 2스푼다진 마늘 적당량대파불린 당면원래 레시피에는 참치액을 사용하는데요.저는 .. 2026. 9. 9. [레시피] 돼지갈비찜 맛있게 만드는 법｜핏물 빼기부터 양념까지, 집에서 만드는 돼지갈비 황금레시피 안녕하세요~ 홍주부에요~ 😊슬슬 아이의 중간 고사가 다가오고 있네요. 맛있는 거 먹고 힘내라는 의미로 오늘은 오랜만에 돼지갈비찜을 만들었습니다.윤기 자르르한 갈비에 달짝지근하고 짭조름한 양념이 쏙 배어 있으면 밥 한 공기는 금방입니다.그런데, 막상 하려고 하면 조금 귀찮기도 해요.핏물도 빼야 하고, 양념도 만들어야 하고, 푹 익히는 시간도 필요하니까요.그래도 한번 넉넉하게 만들어 놓으면 가족들이 참 잘 먹습니다.그래서 오늘도 돼지갈비 한 팩을 꺼내봅니다~~~✅ 돼지갈비찜, 핏물 빼기부터 시작합니다 돼지갈비찜을 만들 때 제가 먼저 하는 일은 돼지갈비 핏물 빼기입니다.커다란 볼에 돼지갈비를 넣고 고기가 충분히 잠길 정도로 찬물을 부어줍니다.그리고 1~2시간 정도 그대로 담가둡니다.중간에 물이 붉어지면 한두.. 2026. 9. 6. 이전 1 2 3 4 ··· 39 다음
