분류 전체보기234 [레시피] 초간단 고구마 맛탕 레시피, 기름 적게 쓰고 바삭하게 인녕하세요~ 홍주부에요~ 😊고구마가 있으면 가장 먼저 생각나는 간식, 바로 고구마 맛탕이죠.달콤하고 바삭해서 아이들도 좋아하지만, 기름을 잔뜩 붓고 튀기려면 시작하기 전부터 일이 커지는 느낌이에요. 사용한 기름을 처리하는 것도 번거롭고요.그래서 오늘은 고구마를 기름에 푹 담가 튀기지 않고, 팬에 굽듯 간단하게 만드는 고구마 맛탕을 소개할게요.팬 하나만 있으면 되니 학원 가기 전 오후 간식으로도 딱입니다.고구마 맛탕 재료고구마식용유설탕검은깨 고구마 손질하기고구마는 깨끗하게 씻어 껍질째 사용하거나 취향에 따라 껍질을 벗겨주세요.한입에 먹기 좋은 맛탕 크기로 자릅니다. 너무 크게 자르면 속까지 익는 데 시간이 오래 걸리니 비슷한 크기로 잘라주는 것이 좋아요.씻은 고구마는 키친타월로 겉에 남은 물기를 닦아주세.. 2026. 9. 16. [포항맛집] 포항 효리단길 라멘 맛집 <순이> 안녕하세요~ 홍주부에요~ 😊포항에서 색다른 라멘을 맛볼 수 있는 곳을 찾다가 효자동에 있는 ‘순이’를 다녀왔어요.오래 전부터 유명했던 라멘과 덮밥을 판매하는 일본식 음식점이에요.라멘뿐 아니라 덮밥과 사이드 메뉴까지 다양하게 맛봤는데, 전체적으로 넘 맛있어서 만족했던 곳이에요. 포항 순이 위치와 영업시간📍 주소경북 포항시 남구 효자동길7번길 5-1 1층포항 순이경북 포항시 남구 효자동길7번길 5-1 ⏰ 영업시간평일 점심 11:30~14:00주말·공휴일 점심 11:30~14:30저녁 17:00~20:00명절 휴무는 별도 안내🅿️ 주차매장 전용 주차장은 따로 없어요. 효자시장 공영주차장이나 주변 대로변 노상 주차 공간을 이용해야 합니다. 외부 키오스크에서 먼저 주문입구에 주문용 키오스크가 설치되어 있어요.. 2026. 9. 15. [레시피] 오늘 저녁은 우삼겹 갈비탕, 10분이면 뜨끈한 한 끼 완성 안녕하세요~ 홍주부에요~ 😊저녁이 다가오면 오늘은 뭘 먹어야 하나 싶을 때가 있죠.딱히 생각나는 메뉴는 없고, 그렇다고 배달음식을 시키기에는 아쉬운 날이 있습니다.오늘이 딱 그런 날이었는데요. 마침 SNS를 보다가 정호영 셰프의 7분 갈비탕, 우삼겹으로 만드는 초간단 갈비탕을 발견했습니다.갈비탕이라면 으레 갈비를 푹 삶고,기름을 걷어내면서 오랜 시간 끓여야 한다고 생각했는데이건 우삼겹을 이용해서 빠르게 만드는 방법이더라고요.처음에는 정말 갈비탕 맛이 날까 싶었는데, 꽤 성공적!! 재료도 간단하고 조리 시간이 짧아서 바쁜 날, 괜찮은 레시피가 될 것 같아요.우삼겹 갈비탕 재료우삼겹 400g물 1L굴소스 2스푼치킨스톡 2스푼미림 2스푼다진 마늘 적당량대파불린 당면원래 레시피에는 참치액을 사용하는데요.저는 .. 2026. 9. 9. [레시피] 돼지갈비찜 맛있게 만드는 법｜핏물 빼기부터 양념까지, 집에서 만드는 돼지갈비 황금레시피 안녕하세요~ 홍주부에요~ 😊슬슬 아이의 중간 고사가 다가오고 있네요. 맛있는 거 먹고 힘내라는 의미로 오늘은 오랜만에 돼지갈비찜을 만들었습니다.윤기 자르르한 갈비에 달짝지근하고 짭조름한 양념이 쏙 배어 있으면 밥 한 공기는 금방입니다.그런데, 막상 하려고 하면 조금 귀찮기도 해요.핏물도 빼야 하고, 양념도 만들어야 하고, 푹 익히는 시간도 필요하니까요.그래도 한번 넉넉하게 만들어 놓으면 가족들이 참 잘 먹습니다.그래서 오늘도 돼지갈비 한 팩을 꺼내봅니다~~~✅ 돼지갈비찜, 핏물 빼기부터 시작합니다 돼지갈비찜을 만들 때 제가 먼저 하는 일은 돼지갈비 핏물 빼기입니다.커다란 볼에 돼지갈비를 넣고 고기가 충분히 잠길 정도로 찬물을 부어줍니다.그리고 1~2시간 정도 그대로 담가둡니다.중간에 물이 붉어지면 한두.. 2026. 9. 6. [레시피] 포항 물회 육수 황금레시피｜이 비율 그대로 만들면 실패 없는 물회 양념 안녕하세요~ 홍주부에요~ 😊여름이면 생각나는 음식 중 하나가 바로 시원하고 새콤달콤한 물회죠.특히 포항 하면 물회를 빼놓을 수 없는데요.집에서 물회를 만들어보면 의외로 가장 어려운 게 회도, 채소도 아닌 물회 육수입니다. 고추장을 많이 넣으면 텁텁하고,식초를 많이 넣으면 너무 시고,설탕을 줄이면 또 뭔가 맛이 부족하고….몇 번 만들어봐도 식당에서 먹던 그 맛이 잘 안 날 때가 있죠. 그런데 물회 육수도 결국 비율이 핵심이더라고요.오늘 소개하는 레시피는 재료를 이것저것 복잡하게 넣지 않아도 됩니다.딱 6가지 재료! 그리고 무엇보다 중요한 건고춧가루 3 : 고추장 6 : 설탕 4 : 식초 4 : 깨소금 2이 비율입니다.여기에 시판 냉면육수를 더하면 집에서도 아주 간단하게 새콤달콤하고 시원한 포항식 물회 육.. 2026. 9. 2. [대전맛집] 대전 광천식당 두부두루치기, 면사리까지 신기했던 대전식 두루치기 맛집 안녕하세요~ 홍주부에요~ 😊대전에 가면 꼭 한번 먹어보고 싶었던 음식이 있었어요.바로 대전식 두루치기입니다.처음에는 두루치기라고 해서 우리가 흔히 알고 있는 돼지고기 두루치기를 생각했는데요. 대전에서는 두부두루치기가 유명하다는 이야기를 듣고 조금 신기했어요.“두부를 어떻게 두루치기로 먹지?”궁금한 마음에 찾아간 곳이 대전 선화동 광천식당입니다.광천식당은 대전 두부두루치기로 워낙 유명한 곳이라 대전 여행 중 한 번쯤 들러볼 만한 곳이에요. 광천식당대전 중구 대종로505번길 29광천식당위치 : 대전광역시 중구 선화동메뉴 : 두부두루치기, 오징어두루치기, 수육, 칼국수추천 조합 : 두부두루치기 + 수육 + 면사리대전 여행 중 지역색 있는 음식을 찾는 분들에게 추천대전에서 처음 만난 두부두루치기광천식당, 엄청.. 2026. 8. 28. 이전 1 2 3 4 5 ··· 39 다음
