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🥢 두부 고를 때 이 3가지만 보면 끝! 주부 꿀팁 총정리 안녕하세요. 홍주부에요~ 마트에서 두부를 고를 때 어떤 기준으로 고르시나요?저렴한 가격? 행사 상품? 세일 상품? 그냥 브랜드만 보고, 가격만 보고 고르셨던 분들이라면!오늘 이 글을 꼭 끝까지 읽어주세요. 두부는 '3가지 포인트'만 체크하면 실패하지 않습니다.주방 생활에서 꼭 알아두면 좋은 꿀팁, 지금부터 시작합니다!✅ 첫 번째, 콩의 원산지두부는 무엇보다 '콩'이 가장 중요합니다.좋은 콩으로 만든 두부는 고소한 맛과 부드러운 식감이 확연히 다릅니다.국산 콩 100% 표시가 있는지 꼭 확인하세요.국산 콩을 사용한 두부는 고소한 맛이 풍부하고, 신선도가 높습니다.특히 GMO(유전자 변형) 걱정없는 것도 큰 장점입니다.요즘 시판 두부 중에는 수입산 콩을 사용하는 제품도 많은데요,. 수입산이라고 해서 무조건 .. 2025. 5. 2.
일리 Y3.3 캡슐 머신 세척법 안녕하세요~ 홍주부에요~😊저처럼 하루 시작을 커피 한 잔으로 여는 분들 많으시죠?저도 매일 아침, 일리 캡슐 머신으로 커피를 내려마시거든요. 그런데 어느 날 문득 이런 생각이 들더라고요.“내 커피 머신 안쪽은 과연 깨끗할까?” 확인해보니까 내부 세척을 너무 오래 안 했더라고요.그래서 이번에는 커피머신 세정제를 이용해 일리 Y3.3 캡슐 머신을 세척해봤어요.집에서도 간단히 할 수 있으니, 저처럼 커피머신 관리가 고민이셨던 분들께 도움이 되었으면 좋겠어요.🧽 뉴트로클린이 뭐예요?뉴트로클린은 커피머신용 세정제로, 머신 내부에 남아 있는 커피 기름 찌꺼기와 미세한 커피 입자를 깨끗하게 세척해주는 제품이에요. 특히 에스프레소 머신이나 캡슐 머신처럼 매일 사용하는 기계에는 2주에 한 번 정도 정기적으로 세척해주.. 2025. 5. 2.
짭짤하고 고소한 세이보리 스콘 만들기 레시피🍞 안녕하세요, 홍주부예요~ 😊오늘은 달달한 간식이 아니라, 조금 특별하고 든든한 짭짤한 스콘, 세이보리 스콘 레시피를 소개해드릴게요!영국식 티타임에서 자주 등장하는 클래식 스콘은 보통 초코칩, 설탕이 들어간 달콤한 맛이지만,요즘은 햄이나 치즈, 채소 등 식사용 재료를 넣은 '세이보리 스콘' 도 아주 인기랍니다. 특히 오늘 소개해드릴 레시피는햄, 파, 옥수수가 어우러져서 아이들 간식은 물론 아침식사나 브런치로도 손색없는 메뉴예요.간단한 재료 + 오븐만 있으면 OK!그럼, 본격적으로 세이보리 스콘 만들기, 시작해볼게요!세이보리 스콘이란?세이보리 스콘은 설탕 대신 소금, 햄, 치즈, 야채 등을 넣어 짭조름하고 고소한 맛을 내는 식사용 스콘이에요.일반 스콘이 달콤한 간식이라면, 세이보리 스콘은 든든한 한 끼나 .. 2025. 5. 2.
밥도둑 찌개! 소고기 스지를 넣은 구수한 된장찌개 레시피 🍲 안녕하세요~ 홍주부에요~ 😊오늘은 특별한 재료를 넣어 더욱 깊고 구수한 맛을 낼 수 있는 된장찌개 레시피를 소개해드릴게요.소고기 스지 (힘줄)를 활용한 스지 된장찌개입니다.들어보셨나요?스지는 소의 힘줄 부위로, 쫄깃쫄깃한 식감과 함께 오래 끓일수록 진한 감칠맛이 우러나는 식재료예요.한우 도가니탕이나 일본의 오뎅 요리에 자주 쓰이는 바로 그 부위죠. 겉보기에는 다소 생소할 수 있지만, 제대로 손질하고 삶아주면 정말 고소하고 구수한 국물 맛을 자랑한답니다.평범한 된장찌개에 스지를 넣는 순간, 그야말로 밥 두 공기는 기본이에요.먼저 준비할 재료입니다. 재료양 소고기 스지 약 200g 애호박 1/2개 .. 2025. 5. 1.
🍖 야키니쿠 소스로 완성하는 돼지고기 우동볶음 레시피 안녕하세요~ 홍주부에요~어제 노브랜드에서 사온 야키니쿠 소스, 어제는 구운 고기를 찍어먹는 걸로 활용했었는데,오늘은 색다른 요리를 해볼까 합니다.특별한 재료 없이, 돼지고기, 양파, 우동면만 있으면 누구나 손쉽게 만들 수 있어요.여기에 야키니쿠 소스만 더해주면, 집에서도 맛집 느낌 제대로 나는 볶음우동이 완성된답니다. ✨지금부터 자세하게 레시피 소개할게요! (끝까지 읽어주시면 꿀팁도 함께 준비했어요!) 야키니쿠 소스는 일본식 바비큐 소스입니다.이름 그대로 "야키니쿠"는 "구운 고기"를 뜻하는데, 고기를 구워 먹을 때 찍어 먹거나 미리 재워서 사용하는 소스를 말해요.야키니쿠 소스의 맛짭짤하고 달콤하면서도 약간 감칠맛이 강해요.간장이 기본 베이스고, 여기에설탕이나 미림 같은 단맛마늘, 생강 같은 향신료.. 2025. 4. 30.
🥪 프랑스 감성 한입! 잠봉 샌드위치 레시피 (식빵ver.) 안녕하세요. 홍주부에요~~오늘은 간단하지만 우아하게 즐길 수 있는 프렌치 스타일 샌드위치, '잠봉 샌드위치' 를 소개해드릴게요.카페나 브런치 가게에서 인기 있는 메뉴지만,간단한 재료로 집에서도 충분히 만들 수 있어요.잠봉(Jambon)은 프랑스어로 ‘햄(ham)’구체적으로 설명하면돼지고기 허벅지 부위를 소금에 절여 숙성시킨 햄 종류. 우리에게 익숙한 ‘하몽(Jamón)’ 이 스페인식 햄이라면,’잠봉(Jambon)’은 프랑스식 햄이라고 생각하면 됩니다. 오늘은 바게트 대신 집에 있는 일반 식빵을 활용한 버전으로 누구나 따라할 수 있는 레시피를 소개합니다. 🛒 준비 재료 식빵 4장 (도톰한 식사용 식빵 추천)잠봉 햄 슬라이스 6~8장(잠봉은 프랑스식 훈제햄 또는 돼지 뒷다리햄을 말해요)양상추 3~4장슬라이.. 2025. 4. 30.

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