요리 생활39 [레시피] 성심당 망고시루 집에서 만들기｜냉동망고 활용 홈베이킹 안녕하세요~ 홍주부에요~ 😊얼마 전 대전 여행에서 성심당에 다녀왔어요. 운 좋게 멜론시루와 순수롤, 망고롤까지 구입해 맛보면서 성심당의 과일 케이크가 왜 그렇게 인기가 많은지 알겠더라고요.이번에는 마트에서 쉽게 구할 수 있는 냉동망고를 이용해 망고 생크림케이크를 만들어봤습니다.냉동망고는 이미 껍질과 씨가 제거돼 있고 먹기 좋은 크기로 손질돼 있어 번거로운 과정이 없어요. 베이킹 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 냉동망고 케이크 만들기, 지금부터 자세히 소개해 볼게요.🎂 냉동망고 망고케이크 재료생크림 재료동물성 생크림 500ml연유 30g설탕 50g케이크 재료케이크 시트 1개냉동망고 적당량연유 생크림시트에 바를 시럽 약간케이크 시트는 직접 구운 제누아즈를 사용해도 되고, 시간이 없다면 시판 카스텔라나 완.. 2026. 8. 5. [레시피] 집에서 키운 바질로 만든 토마토 오이 마리네이드, 향부터 다르네요! 안녕하세요. 홍주부예요~ 😊몇달 전부터 베란다에 작은 화분 하나을 키우기 시작했는데요, 생각보다 재미있더라고요.제가 키우고 있는 상추와 바질... 처음에는 "과연 잘 자랄까?" 싶었는데 햇빛만 잘 보여주고 물만 챙겨줬더니 생각보다 쑥쑥 자라더라고요.어느새 잎이 풍성해져서 하나둘 따서 먹어도 될 정도가 됐죠? 근데, 아까워서 못 먹겠어요~~~무엇보다 놀랐던 건 바질의 향이었어요.마트에서 사 먹던 바질도 충분히 좋다고 생각했는데, 직접 키운 바질은 향이 정말 진하고 싱그러워서 비교가 안 될 정도였습니다.잎을 살짝 만지는 순간 퍼지는 향이 얼마나 좋은지, 요즘은 샐러드나 파스타를 만들 때마다 꼭 넣게 되더라고요.이번에는 직접 키운 바질을 활용해서 토마토 오이 마리네이드를 만들어 봤습니다. 재료토마토 2개오이.. 2026. 6. 16. [레시피] 감자조림이 자꾸 부서진다면? 올리고당 하나면 해결! 안녕하세요~ 홍주부예요. 😊감자조림은 집에서 자주 만드는 밑반찬 중 하나인데요.분명 같은 재료로 만들었는데도 반찬가게에서 파는 감자조림은 더 쫀득하고 윤기가 흐르더라고요.도대체 뭐가 다를까 궁금했는데, 최근 알게 된 방법이 바로 감자를 올리고당에 먼저 절이는 방법이었습니다.처음에는 “감자를 왜 올리고당에 절이지?” 싶었는데 직접 만들어보니 정말 식감이 달라지더라고요.오늘은 감자를 올리고당에 절이는 이유와 함께 쫀득한 감자조림 만드는 방법을 소개해 드릴게요. 감자를 올리고당에 절이는 이유이게 킥입니다!! 감자를 올리고당에 버무려 두면 감자 속 수분이 빠져나옵니다. 이 현상은 삼투압 작용 때문인데요.감자 속 수분이 밖으로 나오면서 감자의 조직이 조금 더 단단해지고 양념이 잘 배는 상태가 됩니다.올리고당이 .. 2026. 6. 4. 롯데백화점 포항점 덴비 방문 후기｜그릇 좋아하는 주부의 솔직 리뷰 안녕하세요~ 홍주부에요 😊그릇 좋아하는 집순이의 진짜 애정 브랜드, 덴비 신제품 쇼핑하고 왔어요~ 주방용품 좋아하시는 분들이라면 한 번쯤은 들어보셨을 브랜드, 바로 덴비!새로운 디자인이 나왔다는 소식을 듣고, 눈으로 직접 볼겸~ 휘리릭~ 다녀왔어요.롯데백화점 포항점 지하 1층 주방·식기 코너에 있는 덴비 매장이 있더라고요.가자마자 내 눈에 따악~~!! 무광의 디자인 넘 이쁘죠? 블로그나 인스타그램에 음식 사진을 올릴 때 예쁜 그릇에 올려서 찍어야 감성도 살아나는 것 아시죠?제 블로그를 오래 보신 분들이라면 아시겠지만, 제가 집에서 정말 자주 사용하는 식기 브랜드 중 하나가 바로 덴비거든요 😊사실 음식은 맛도 중요하지만… 예쁘게 담아 먹는 플레이팅도 정말 중요하잖아요?같은 음식이어도 어떤 그릇에 담느냐.. 2026. 6. 1. [레시피] 초간단 삼겹살 간장덮밥! 10분 만에 만드는 삼겹살 간장덮밥 레시피 안녕하세요~ 홍주부예요. 😊아이가 학교에서 돌아오자마자 배고프다고 하더라고요. 냉장고를 열어보니 지난번 고기 구워 먹고 남은 삼겹살 한 덩이가 보였어요."그래! 이걸로 덮밥 만들어 주자!"급하게 만들었는데, 양념이 정말 맛있다면서 한 그릇 뚝딱 비우고 학원에 갔답니다. 오늘은 냉장고 속 남은 삼겹살을 활용한 초간단 삼겹살 간장덮밥 레시피를 소개해 드릴게요.남은 삼겹살 활용하기 좋은 이유삼겹살은 구워 먹고 나면 애매하게 남는 경우가 많죠. 이럴 때 간장 양념을 활용한 덮밥으로 만들면 훌륭한 한 끼가 됩니다.특히 아이들 간식이나 야식, 간단한 점심 메뉴로도 좋아요.삼겹살 간장덮밥 재료재료삼겹살 260g (집에 남은 게 딱 이 정도여서^^)양파 1/2개 또는 양배추대파 1대밥 2~3공기계란후라이 2~3개양념.. 2026. 5. 30. [레시피] 봄철 입맛 살리는 돌나물무침 레시피 (아삭함이 살아있는 제철 반찬) 안녕하세요~ 홍주부에요~ 😊요즘 날씨가 따뜻해지면서 입맛이 살짝 떨어지는 느낌… 다들 한 번쯤 느끼시죠?주말에 부모님이 돌나물을 한 봉지 주셨는데, 먹고 싶은 마음은 있지만, 어떻게 해 먹어야 맛이 있을지 고민을 해봤답니다.그래서 엄마가 전수해준 👉 돌나물무침 레시피를 소개해 드리려고 합니다 😊아삭아삭 씹히는 식감에 살짝 쌉싸름하면서도 상큼한 맛이 더해지면 밥 한 공기 금방 비워지는 반찬이에요.🌿 돌나물의 특징과 효능돌나물은 4월이 제철인 대표적인 봄나물이에요. 다른 나물과 다르게 줄기가 통통하고 수분감이 많아서 씹을 때 “아삭!” 하는 식감이 정말 매력적입니다.✔ 맛 특징살짝 쌉싸름하면서도 상큼한 맛물기 많고 청량한 느낌양념과 만나면 감칠맛이 확 살아남✔ 돌나물 효능비타민 C 풍부 👉 피로 회.. 2026. 4. 28. 이전 1 2 3 4 5 ··· 7 다음
