요리 생활41 [레시피] 맛없는 복숭아의 변신! 실패 없는 복숭아 병조림 황금레시피 안녕하세요~홍주부에요~ 😊여름이면 향긋하고 달콤한 복숭아를 기대하면서 한 상자씩 구입하게 되는데요. 막상 먹어보니 단맛은 부족하고 식감까지 애매한 복숭아를 만날 때가 있습니다. 버리기는 아깝고, 그렇다고 손이 가지도 않는 맛없는 복숭아!이럴 때는 설탕물에 부드럽게 끓여 복숭아 병조림으로 만들어봐도 좋을 것 같아요. 달지 않았던 복숭아도 새콤달콤하고 향긋한 여름 디저트로 변신합니다.이번에는 복숭아 10개 정도를 이용해 넉넉하게 만들어는데요, 냉장고에 차갑게 보관해뒀다가 복숭아와 국물을 함께 떠먹으면 시판 복숭아 통조림 못지않게 맛있습니다. 애들이 정말 좋아하는 간식이 뚝딱 만들어진답니다~~~복숭아 병조림 재료복숭아 약 10개물 6컵설탕 2컵소금 약간레몬즙 2~3큰술종이컵 기준으로 계량하면 물과 설탕의 .. 2026. 8. 27. [레시피] 이롬 얼려먹는 밀크빙수｜망고빙수 만들기 레시피 안녕하세요~ 홍주부에요~ 😊예전에는 집에서 팥빙수를 만들어 먹으려면, 얼음을 얼리고, 갈아야 되고... 꽤 복잡했죠?그런데, 이런 제품도 있더라고요~ 이롬 얼려먹는 밀크빙수를 이용하니까, 간단한 홈메이드 망고빙수를 만들겠더라고요.빙수 기계는 필요 없고요. 미리 얼려둔 밀크빙수에 냉동망고와 미숫가루, 연유만 더하면 완성됩니다. 🍨 이롬 얼려먹는 밀크빙수 이롬에서 나온 얼려먹는 밀크빙수예요.한 팩의 용량은 200ml로, 집에서 1인용 빙수를 만들어 먹기에 부담스럽지 않은 양이에요. 별도의 빙수 기계 없이 제품을 얼렸다가 살짝 녹여 그릇에 담기만 하면 되기 때문에 간편한 여름 간식으로 활용하기 좋았어요.그대로 먹어도 되지만 과일이나 팥, 떡, 시리얼 등을 더하면 취향에 맞는 빙수로 다양하게 즐길 수 있.. 2026. 8. 13. [레시피] 성심당 망고시루 집에서 만들기｜냉동망고 활용 홈베이킹 안녕하세요~ 홍주부에요~ 😊얼마 전 대전 여행에서 성심당에 다녀왔어요. 운 좋게 멜론시루와 순수롤, 망고롤까지 구입해 맛보면서 성심당의 과일 케이크가 왜 그렇게 인기가 많은지 알겠더라고요.이번에는 마트에서 쉽게 구할 수 있는 냉동망고를 이용해 망고 생크림케이크를 만들어봤습니다.냉동망고는 이미 껍질과 씨가 제거돼 있고 먹기 좋은 크기로 손질돼 있어 번거로운 과정이 없어요. 베이킹 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 냉동망고 케이크 만들기, 지금부터 자세히 소개해 볼게요.🎂 냉동망고 망고케이크 재료생크림 재료동물성 생크림 500ml연유 30g설탕 50g케이크 재료케이크 시트 1개냉동망고 적당량연유 생크림시트에 바를 시럽 약간케이크 시트는 직접 구운 제누아즈를 사용해도 되고, 시간이 없다면 시판 카스텔라나 완.. 2026. 8. 5. [레시피] 집에서 키운 바질로 만든 토마토 오이 마리네이드, 향부터 다르네요! 안녕하세요. 홍주부예요~ 😊몇달 전부터 베란다에 작은 화분 하나을 키우기 시작했는데요, 생각보다 재미있더라고요.제가 키우고 있는 상추와 바질... 처음에는 "과연 잘 자랄까?" 싶었는데 햇빛만 잘 보여주고 물만 챙겨줬더니 생각보다 쑥쑥 자라더라고요.어느새 잎이 풍성해져서 하나둘 따서 먹어도 될 정도가 됐죠? 근데, 아까워서 못 먹겠어요~~~무엇보다 놀랐던 건 바질의 향이었어요.마트에서 사 먹던 바질도 충분히 좋다고 생각했는데, 직접 키운 바질은 향이 정말 진하고 싱그러워서 비교가 안 될 정도였습니다.잎을 살짝 만지는 순간 퍼지는 향이 얼마나 좋은지, 요즘은 샐러드나 파스타를 만들 때마다 꼭 넣게 되더라고요.이번에는 직접 키운 바질을 활용해서 토마토 오이 마리네이드를 만들어 봤습니다. 재료토마토 2개오이.. 2026. 6. 16. [레시피] 감자조림이 자꾸 부서진다면? 올리고당 하나면 해결! 안녕하세요~ 홍주부예요. 😊감자조림은 집에서 자주 만드는 밑반찬 중 하나인데요.분명 같은 재료로 만들었는데도 반찬가게에서 파는 감자조림은 더 쫀득하고 윤기가 흐르더라고요.도대체 뭐가 다를까 궁금했는데, 최근 알게 된 방법이 바로 감자를 올리고당에 먼저 절이는 방법이었습니다.처음에는 “감자를 왜 올리고당에 절이지?” 싶었는데 직접 만들어보니 정말 식감이 달라지더라고요.오늘은 감자를 올리고당에 절이는 이유와 함께 쫀득한 감자조림 만드는 방법을 소개해 드릴게요. 감자를 올리고당에 절이는 이유이게 킥입니다!! 감자를 올리고당에 버무려 두면 감자 속 수분이 빠져나옵니다. 이 현상은 삼투압 작용 때문인데요.감자 속 수분이 밖으로 나오면서 감자의 조직이 조금 더 단단해지고 양념이 잘 배는 상태가 됩니다.올리고당이 .. 2026. 6. 4. 롯데백화점 포항점 덴비 방문 후기｜그릇 좋아하는 주부의 솔직 리뷰 안녕하세요~ 홍주부에요 😊그릇 좋아하는 집순이의 진짜 애정 브랜드, 덴비 신제품 쇼핑하고 왔어요~ 주방용품 좋아하시는 분들이라면 한 번쯤은 들어보셨을 브랜드, 바로 덴비!새로운 디자인이 나왔다는 소식을 듣고, 눈으로 직접 볼겸~ 휘리릭~ 다녀왔어요.롯데백화점 포항점 지하 1층 주방·식기 코너에 있는 덴비 매장이 있더라고요.가자마자 내 눈에 따악~~!! 무광의 디자인 넘 이쁘죠? 블로그나 인스타그램에 음식 사진을 올릴 때 예쁜 그릇에 올려서 찍어야 감성도 살아나는 것 아시죠?제 블로그를 오래 보신 분들이라면 아시겠지만, 제가 집에서 정말 자주 사용하는 식기 브랜드 중 하나가 바로 덴비거든요 😊사실 음식은 맛도 중요하지만… 예쁘게 담아 먹는 플레이팅도 정말 중요하잖아요?같은 음식이어도 어떤 그릇에 담느냐.. 2026. 6. 1. 이전 1 2 3 4 5 ··· 7 다음
