요리 생활31 집에서 키운 바질로 만든 토마토 오이 마리네이드, 향부터 다르네요! 안녕하세요. 홍주부예요~ 😊몇달 전부터 베란다에 작은 화분 하나을 키우기 시작했는데요, 생각보다 재미있더라고요.제가 키우고 있는 상추와 바질... 처음에는 "과연 잘 자랄까?" 싶었는데 햇빛만 잘 보여주고 물만 챙겨줬더니 생각보다 쑥쑥 자라더라고요.어느새 잎이 풍성해져서 하나둘 따서 먹어도 될 정도가 됐죠? 근데, 아까워서 못 먹겠어요~~~무엇보다 놀랐던 건 바질의 향이었어요.마트에서 사 먹던 바질도 충분히 좋다고 생각했는데, 직접 키운 바질은 향이 정말 진하고 싱그러워서 비교가 안 될 정도였습니다.잎을 살짝 만지는 순간 퍼지는 향이 얼마나 좋은지, 요즘은 샐러드나 파스타를 만들 때마다 꼭 넣게 되더라고요.이번에는 직접 키운 바질을 활용해서 토마토 오이 마리네이드를 만들어 봤습니다. 재료토마토 2개오이.. 2026. 6. 16. 롯데백화점 포항점 덴비 방문 후기｜그릇 좋아하는 주부의 솔직 리뷰 안녕하세요~ 홍주부에요 😊그릇 좋아하는 집순이의 진짜 애정 브랜드, 덴비 신제품 쇼핑하고 왔어요~ 주방용품 좋아하시는 분들이라면 한 번쯤은 들어보셨을 브랜드, 바로 덴비!새로운 디자인이 나왔다는 소식을 듣고, 눈으로 직접 볼겸~ 휘리릭~ 다녀왔어요.롯데백화점 포항점 지하 1층 주방·식기 코너에 있는 덴비 매장이 있더라고요.가자마자 내 눈에 따악~~!! 무광의 디자인 넘 이쁘죠? 블로그나 인스타그램에 음식 사진을 올릴 때 예쁜 그릇에 올려서 찍어야 감성도 살아나는 것 아시죠?제 블로그를 오래 보신 분들이라면 아시겠지만, 제가 집에서 정말 자주 사용하는 식기 브랜드 중 하나가 바로 덴비거든요 😊사실 음식은 맛도 중요하지만… 예쁘게 담아 먹는 플레이팅도 정말 중요하잖아요?같은 음식이어도 어떤 그릇에 담느냐.. 2026. 6. 1. 초간단 삼겹살 간장덮밥! 10분 만에 만드는 삼겹살 간장덮밥 레시피 안녕하세요~ 홍주부예요. 😊아이가 학교에서 돌아오자마자 배고프다고 하더라고요. 냉장고를 열어보니 지난번 고기 구워 먹고 남은 삼겹살 한 덩이가 보였어요."그래! 이걸로 덮밥 만들어 주자!"급하게 만들었는데, 양념이 정말 맛있다면서 한 그릇 뚝딱 비우고 학원에 갔답니다. 오늘은 냉장고 속 남은 삼겹살을 활용한 초간단 삼겹살 간장덮밥 레시피를 소개해 드릴게요.남은 삼겹살 활용하기 좋은 이유삼겹살은 구워 먹고 나면 애매하게 남는 경우가 많죠. 이럴 때 간장 양념을 활용한 덮밥으로 만들면 훌륭한 한 끼가 됩니다.특히 아이들 간식이나 야식, 간단한 점심 메뉴로도 좋아요.삼겹살 간장덮밥 재료재료삼겹살 260g (집에 남은 게 딱 이 정도여서^^)양파 1/2개 또는 양배추대파 1대밥 2~3공기계란후라이 2~3개양념.. 2026. 5. 30. 봄철 입맛 살리는 돌나물무침 레시피 (아삭함이 살아있는 제철 반찬) 안녕하세요~ 홍주부에요~ 😊요즘 날씨가 따뜻해지면서 입맛이 살짝 떨어지는 느낌… 다들 한 번쯤 느끼시죠?주말에 부모님이 돌나물을 한 봉지 주셨는데, 먹고 싶은 마음은 있지만, 어떻게 해 먹어야 맛이 있을지 고민을 해봤답니다.그래서 엄마가 전수해준 👉 돌나물무침 레시피를 소개해 드리려고 합니다 😊아삭아삭 씹히는 식감에 살짝 쌉싸름하면서도 상큼한 맛이 더해지면 밥 한 공기 금방 비워지는 반찬이에요.🌿 돌나물의 특징과 효능돌나물은 4월이 제철인 대표적인 봄나물이에요. 다른 나물과 다르게 줄기가 통통하고 수분감이 많아서 씹을 때 “아삭!” 하는 식감이 정말 매력적입니다.✔ 맛 특징살짝 쌉싸름하면서도 상큼한 맛물기 많고 청량한 느낌양념과 만나면 감칠맛이 확 살아남✔ 돌나물 효능비타민 C 풍부 👉 피로 회.. 2026. 4. 28. 제과기능사 실기 다쿠아즈 완벽 정리 (온도·머랭·크랙까지) 안녕하세요~ 홍주부에요~ 😊오늘은 다쿠아즈 만드는 과정을 소개하려고 해요. 제과 기능사 실기시험에도 등장하는데요,제가 연습하면서 느낀 건, 다쿠아즈는 머랭이 90% 라는 거예요.겉은 바삭하고 속은 쫀득해야 하는데, 조금만 잘못해도 퍼지거나 질겨지기 쉽더라고요.오늘은 시험장에서 그대로 써먹을 수 있는 다쿠아즈 공정을 하나씩 정리해드릴게요.📌 재료 (시험 기준 배합)달걀 흰자 326g (약 10개)설탕 100g아몬드 분말 200g슈가파우더 165g박력분 50g👉 핵심 포인트가루류는 반드시 미리 체쳐놓기덩어리 있으면 반죽 망합니다.🥣 만드는 과정1️⃣ 머랭 만들기 (가장 중요)흰자를 먼저 60% 정도 거품 올리기설탕 1/2 넣고 → 조금 더 휘핑나머지 설탕 넣고 → 단단한 머랭 (100%) 완성👉 ✔.. 2026. 4. 20. 스티커 끈적임 없이 떼는 방법 (드라이기 하나로 완벽 제거 후기!) 안녕하세요~ 홍주부에요~ 😊살림하다 보면 한 번쯤 꼭 겪게 되는 일이 있죠.바로 스티커 떼고 남는 끈적한 자국입니다.저도 이번에 수납함에 붙어 있던 스티커를 떼다가사진처럼 하얗게 찢어지고 끈적임이 그대로 남아서 정말 난감했는데요.👉 여러 방법을 써보다가 드라이기 하나로 완벽하게 해결했어요!오늘은 제가 직접 해본 스티커 끈적임 없이 떼는 방법을 자세하게 알려드릴게요 😊📌 스티커 자국이 남는 이유스티커를 떼고 나면 끈적임이 남는 이유는👉 접착제가 표면에 남기 때문이에요.특히 플라스틱, 가전제품, 수납함 같은 곳은종이만 찢어지고 접착제만 남는 경우가 많죠.이럴 때 무작정 긁으면❌ 표면이 긁히거나❌ 코팅이 벗겨질 수 있어서 주의가 필요합니다. 🔥 드라이기로 스티커 떼는 방법 (강력.. 2026. 4. 14. 이전 1 2 3 4 ··· 6 다음
