요리 & 맛집41 대구 다사역 고기 맛집 '적돈 다사점' 방문 후기 (내돈내산) 안녕하세요~ 홍주부에요 😊지난 주말 부모님을 모시고 갔던 고깃집,식구들 모두 만족할 만큼 맛이 좋다고 생각해서 포스팅을 해보려고 합니다. 위치 & 접근성대구 달성군 다사읍 대실역북로1길 5-14에 있고요, 대실역 1번 출구에서 도보로 약 5분 거리에 있습니다.매장 앞에는 2대 정도 주차 가능한 공간이 있지만, 아마 부족할 것 같고요.그 바로 옆 MS프라자 주차장에 주차를하면, 주차비를 지원해줍니다. 미리 알아두세요~~!!영업시간월~금: 16:00 - 24:00 (라스트 오더 23:30)토~일: 12:00 - 24:00 (라스트 오더 23:30) 메뉴 & 가격'적돈 다사점'은 숙성 돼지고기를 전문으로 하며, 교차 숙성 특삼겹살, 특목살, 갈매기살 등이 있습니다.교차 숙성 특삼겹살은 1인분에 14,000원.. 2025. 5. 8. 밥도둑 시래기 고등어 조림 레시피 – 구수하고 매콤한 집밥 반찬 안녕하세요~ 홍주부에요😊구수한 시래기, 매콤하게 조린 고등어, 따끈한 밥 한 그릇. 별다른 반찬 없어도 한 접시면 두 그릇은 뚝딱 먹게 되는 시래기 고등어 조림이 오늘의 주인공이에요.“시래기만 있어도 반은 성공! 고등어와 함께라면 입맛 확 살아나요~” 자, 지금부터 쉽고 맛있게 시래기 고등어 조림을 만드는 방법을 소개할게요. 준비 재료고등어 1마리 (손질된 고등어살 2~3토막으로 가능)삶은 시래기 200g양파 1개, 대파 1대 다진 마늘 1큰술, 생강즙 약간 (선택사항) 양념장 재료진간장 5큰술고춧가루 2큰술고추장 1큰술설탕 1큰술맛술(미림) 2큰술참기름 1큰술후춧가루 약간물 또는 쌀뜨물 1컵 반 (약 300ml) 쌀뜨물은 고등어의 비린내 제거와 감칠맛을 살리는 데 좋아요. 없다면 물로 대체해도 괜.. 2025. 5. 7. 🍕또띠아로 만드는 초간단 피자 레시피 – 집에서 10분이면 완성! 안녕하세요~ 홍주부에요 😊긴 황금연휴, 배달은 부담스럽고, 아이들과 간단하게 간식 겸 식사로 먹을 만한 게 없을까 고민하다가떠오른 메뉴가 바로 또띠아 피자였어요.피자 도우를 반죽하거나 해동할 필요 없이, 얇고 바삭한 또띠아 한 장이면 간단하게 피자를 만들 수 있답니다.냉장고 속 자투리 재료들만으로도 맛은 충분히 훌륭하니 꼭 한 번 만들어보세요.준비 재료 또띠아 1장 (일반 사이즈 또는 큰 사이즈)슬라이스 햄 2장 (또는 베이컨, 소시지도 OK)양파 1/4개 (채 썰기)옥수수콘 2큰술 (캔 제품 사용 가능)피자치즈 한 줌 (모짜렐라 또는 혼합 치즈)토마토소스 2큰술 (시판용 파스타소스나 케첩도 가능)바질 약간 (생바질이나 건조 바질) 기호에 따라 파프리카, 블랙올리브, 토마토, 버섯 등을 추가하셔도 좋.. 2025. 5. 6. 영국 빅토리아 딸기 케이크 만드는 법 안녕하세요, 홍주부에요~ 😊오늘은 제가 베이킹수업에서 새롭게 배운 케이크 레시피를 소개해드릴게요. 바로, 영국 왕실 디저트로 유명한 빅토리아 케이크입니다. 커피나 홍차와 함께 먹기 딱 좋은 이 케이크는 부드러운 스폰지 시트 사이에 딸기잼과 크림을 넣어 만든 2단 케이크예요.처음엔 이름이 왜 '빅토리아 케이크'일까? 궁금했는데요,알고 보니 영국의 빅토리아 여왕이 즐겨 먹었다고 해서 붙여진 이름이래요.우아하면서도 만들기 어렵지 않아, 집에서 홈베이킹 하기에도 정말 좋은 레시피랍니다.🎂 빅토리아 케이크란?빅토리아 케이크(Victoria Sponge Cake) 는부드러운 스폰지 케이크 2장을 구워가운데에 딸기잼과 생크림(또는 버터크림)을 넣은 심플한 영국식 케이크예요.겉모습은 단순하지만, 딸기의 상큼함과 크.. 2025. 5. 5. 연근피클 만드는 법｜유자청 하나로 완성되는 상큼한 피클 안녕하세요~ 홍주부에요😀오늘은 특별히 유자청이나 귤청을 넣어 향긋함을 더한 연근피클 레시피를 소개해드릴게요.과일청의 달콤한 향과 식초의 새콤함, 그리고 연근 특유의 아삭한 식감이 어우러져 기름진 음식과도 찰떡궁합이랍니다. 고기요리 곁들이 반찬으로도 딱 좋아요!재료 준비 • 연근 300g • 물 200ml • 식초 200ml • 설탕 100g • 소금 1작은술 • 유자청 3큰술 (귤청, 레몬청, 오렌지청) • (선택 재료) 월계수잎 1장, 통후추 약간※ 유자청은 시판 제품을 사용해도 좋고, 직접 담근 유자청이 있다면 더 깊은 풍미를 느낄 수 있어요. 유자청이 없어도 레몬청, 오렌지청 다 괜찮을 것 같아요~~STEP 1. 연근 손질하기연근은 껍질을 벗기고 얇게 썰어줍니다. 약 0.3~0.5cm 두께로 썰.. 2025. 5. 4. 홍두깨살로 만든 육전, 쉽게 맛있게 만드는 법 안녕하세요, 홍주부에요~ 😊오늘은 명절뿐 아니라 평소에도 자주 찾게 되는 반찬, 바로 육전을 소개해드릴게요.그중에서도 홍두깨살로 만든 육전은 기름지지 않고 담백하면서도 쫄깃해서, 어르신부터 아이들까지 모두 좋아하는 메뉴랍니다.간단하면서도 특별한 집밥 반찬, 홍두깨살 육전 레시피 시작해볼게요.육전에 딱 좋은 부위, 왜 ‘홍두깨살’일까?홍두깨살은 소의 뒷다리 부위에 해당하는 살로, 지방이 거의 없고 살코기 위주로 되어 있어 담백한 맛이 특징이에요.구이나 장조림에도 많이 사용되지만, 얇게 썰어서 전으로 부쳐 먹으면 부드럽고 쫄깃한 육전으로 변신한답니다.무엇보다 기름기 없이 깔끔한 맛이라 기름에 부쳐도 느끼하지 않아요. 그래서 명절 전 요리로도, 평상시 반찬으로도 참 좋은 부위랍니다.홍두깨살 육전 재료홍두깨살.. 2025. 5. 3. 이전 1 2 3 4 5 ··· 7 다음
