포항 이동 고깃집 추천, 금고에서 만난 무항생제 금돼지고기의 진수
안녕하세요~ 홍주부에요 😊 감성적인 고깃집, 포항 이동에 위치한 '금고 (금돼지고깃집)' 는 맛도 분위기도 모두 잡은 프리미엄 고기 맛집입니다.토요일 저녁, 직접 다녀온 솔직한 후기를 바탕으로, 메뉴, 가격, 위치, 분위기, 주차, 예약, 장단점 등 필요한 정보를 A부터 Z까지 정리해볼게요~프리미엄 돼지고기? 금돼지가 뭐길래금고에서 사용하는 돼지고기는 일반 삼겹살과 다르다고 해요. 바로 ‘금돼지’라는 특별 품종으로, 일본의 유명 농장 ‘사이보쿠’에서 유래한 무항생제·프리미엄 품종인데요,미슐랭, 수요미식회도 인정한 국내 오직 0.3%만 소량 생산되는 귀한 금돼지라고 해요. 듀록의 고소함과 버크셔의 쫄깃함을 동시에 가졌다고 하는데, 실제로 먹어보니까, 지방의 마블링이 살아 있고 잡내가 전혀 없더라고요. ..
2025. 7. 12.
