홍두깨육전1 홍두깨살로 만든 육전, 쉽게 맛있게 만드는 법 안녕하세요, 홍주부에요~ 😊오늘은 명절뿐 아니라 평소에도 자주 찾게 되는 반찬, 바로 육전을 소개해드릴게요.그중에서도 홍두깨살로 만든 육전은 기름지지 않고 담백하면서도 쫄깃해서, 어르신부터 아이들까지 모두 좋아하는 메뉴랍니다.간단하면서도 특별한 집밥 반찬, 홍두깨살 육전 레시피 시작해볼게요.육전에 딱 좋은 부위, 왜 ‘홍두깨살’일까?홍두깨살은 소의 뒷다리 부위에 해당하는 살로, 지방이 거의 없고 살코기 위주로 되어 있어 담백한 맛이 특징이에요.구이나 장조림에도 많이 사용되지만, 얇게 썰어서 전으로 부쳐 먹으면 부드럽고 쫄깃한 육전으로 변신한답니다.무엇보다 기름기 없이 깔끔한 맛이라 기름에 부쳐도 느끼하지 않아요. 그래서 명절 전 요리로도, 평상시 반찬으로도 참 좋은 부위랍니다.홍두깨살 육전 재료홍두깨살.. 2025. 5. 3. 이전 1 다음
