골뱅이로 색다른 한 끼! 부드럽고 고소한 '골뱅이 크림 스튜' 만들기

안녕하세요, 홍주부에요~~
오늘은 마트에서 쉽게 구할 수 있는 골뱅이 통조림을
활용해 부드럽고 고소한 '골뱅이 크림 스튜'를 만들어볼 거예요. 골뱅이 하면 보통 무침이나 술안주로만 떠올리기 쉬운데요, 쫄깃한 골뱅이에 고소한 크림 소스를 더하면 정말 맛있는 메인 요리로 재탄생한답니다!
특히 간편하게 통조림 골뱅이를 활용하니,
집에서도 쉽게 만들 수 있어요.
따뜻하고 부드러운 한 그릇 요리,
지금 바로 시작해볼게요!

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🛒 준비 재료 (2~3인분)

• 골뱅이 통조림 1캔
• 양송이버섯 3~4개
• 우유, 버터 2큰술, 치즈는 선택
• 다진 마늘 1작은술
• 소금, 후추 약간
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👉 기본 재료만 준비해도 충분히 맛있어요!
골뱅이만 넣어도 되고요, 집에 남아있는 채소들이 있다면 추가해도 좋아요.

골뱅이 통조림

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👩‍🍳 골뱅이 크림 스튜 만드는 방법

1. 재료 손질하기

• 골뱅이 통조림은 체에 밭쳐 물기를 빼고,                  먹기 좋게 한입 크기로 썰어둡니다.
• 양송이버섯은 비슷한 크기로 깍둑썰기하고,             마늘도 다져서 준비해주세요.

2. 올리브유에 다진마늘과 골뱅이 넣고 볶기 

• 올리브유를 넣고, 다진마늘을 볶습니다.
• 골뱅이, 양송이 버섯을 넣고, 3~4분 정도 볶아주세요.

4. 스튜 끓이기

버터와 우유를 조금씩 부으면서 뭉치지 않게
부드럽게 저어주세요.
소금과 후추로 간을 하고 약불에서 10분 정도 끓입니다.  
골뱅이는 오래 끓이면 질겨질 수 있으니
꼭 마지막에 넣어주세요!

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🍽️ 골뱅이 크림 스튜 맛있게 즐기는 방법

완성된 골뱅이 크림 스튜는 따끈할 때 바로 먹는 게
가장 맛있어요!
바게트나 식빵을 곁들여서 스튜를 푹 찍어 먹으면
정말 고소하고 든든한 한 끼가 됩니다.
아이들 간식으로도 좋고, 손님 초대 요리로도
손색이 없어요.
 

 

골뱅이 통조림으로 이런 스튜까지 만들 수 있다니,
정말 매력적이죠?
한 번 만들어보시면 분명 자주 찾게 될 레시피랍니다. 😊